|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
קקאו,-מיץ לימון
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חומרים לשמונה עוגות אישיות בקוטר 7 ס מ.
קקאו,-מיץ לימון
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, שוקולד מריר, קורנפלור, ביצים, סוכר, מקל וניל
www.ynet.co.il
|
|
טארט השוקולד הזה מצוין לפריקים של שוקולד שמופיעים משום מקום, והוא מהיר ביותר להכנה. לדעתי, הטארט הספציפי הזה דורש קלתית קצת יותר עבה. ככל שהשוקולד שתשתמשו בו יהיה טוב יותר, כך הטארט יהיה טעים יותר.
www.ynet.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
קקאו,-מיץ לימון
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אמרטו, ליקרים, קפה נמס, שקדים, ביצים, סירופ, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
הגרסה הכי אקונומית שהצלחתי להמציא. אם אתם מבשלים לילדים - אפשר לוותר על האלכוהול ולמתן קצת את כמות הקפה.
קקאו,-מיץ לימון
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, אלכוהול, אספרסו, ברנדי, ליקרים, ביסקוטי, קפה נמס, שוקולד, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
הכיף בקינוח הזה הוא בכך שהוא חלקלק, משיי ועשיר. בכל מקרה, אם רוצים מירקם קליל יותר, משהו שדומה יותר למוס, מקפלים פנימה קצף נוקשה מ 2 חלבונים לפני שמוזגים לכוסות. חשוב להשתמש בכוסות קטנות – ב..
www.ynet.co.il
|
|
מכינים מוס, אבל התוצאה היא בעצם עוגת שוקולד נפלאה, דחוסה וכהה, שאוכלים לאט בפרוסות דקות. לאחר יומיים טעים יותר מאשר ביום ההכנה.
www.ynet.co.il
|
|
עוגת גבינה קלה ומיוחדת בצורתה. מי שאין לו חשק לגיאומטריה, יכול להכין עוגה מלבנית על בסיס ביסקוויטים, שעליהם תערובת הגבינה, ומעל עוד שכבת ביסקוויטים וציפוי השוקולד.
קקאו,-מיץ לימון
, גבינה לבנה, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, רום, ביסקוויט, מרגרינה, ביצים, סוכר, קלי
www.ynet.co.il
|
|
לשוקוהוליקים - עוגת שוקולד טראפל עשירה ודקדנטית במיוחד, מהמפורסמות בעולם, הכי מבוקשת במסעדת ריבר קפה שבלונדון. המתכון המקורי נלקח מתוך ספר המסעדה, רב-מכר היסטרי בתחומו, ומובא כאן בגרסה קצת י..
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא