|
העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, לבבות עוף, שומר, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, חלבון, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, שוקולד מריר, שוקולד לבן, פיסטוקים, חלמון, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה הספרדתית לסופגניות - בצק מטוגן וזהוב בציפוי עדין של סוכר וקינמון לצד שוקולטה חמה
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, חלב, בטטה, זיתים, אספרסו, רום, שוקולד מריר, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר לבן, קמח לבן, ביצים, רוטב צ'ילי, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, בהרט, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כוסיות שוקולד דקיקות במילוי קרם שוקולד עשיר וקישוט של קליפות תפוז מסוכרות
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, לימון, מנגו, גזר, שוקולד מריר, בצק
food.nana10.co.il
|
|
רובכם מכירים את העוגיות הללו במילוי ריבת חלב וציפוי של קוקוס אבל חכו שתראו את הגרסה השוקולדית
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, אגוזי לוז, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, בצק
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות סנדוויץ' קטנטנות במילוי גאנש שוקולד (ותוספת מפתיעה) שקנו להן שם של כבוד במחלקת הקינוחים המובחרים. הצבעים הססגוניים, המילויים המיוחדים והעדינות השברירית הפכו אותן מעוגיות ביתיות לתענוג משובב נפש
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת, חמאה, דובדבן, תפוזים, אייריש קרים, אלכוהול, ליקרים, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אבקת סוכר, חלבון, מקרוני, שקדים, בצק
food.nana10.co.il
|
|
טרייפל של שוקולד, מרנג וקרם קפה. אחת העוגות הטעימות שאני מכירה. שילוב כובש של מרקמים וטעמים: הפריכות של המרנג עם הקרמיות של השוקולד והנימוחות של ענני הקפה.
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, קמח תופח, חלבון, קפה, ביצים, מרנג, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי עושה כבוד לחג הפסח. טירמיסו מהמם בניחוח שוקולד וקפה שלא תרצו שיגמר
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, דג לוקוס, גבינת מסקרפונה, לבנה, פירות יער, תפוזים, קוקוס, תפוחי עץ, אספרסו, ברנדי, יין, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, ביצים
food.nana10.co.il
|
|
הגרסה הספרדתית לסופגניות - בצק מטוגן וזהוב בציפוי עדין של סוכר וקינמון לצד שוקולטה חמה
קקאו,סוכר,מרק,לוף,כרישה
, חלב, בטטה, זיתים, אספרסו, רום, שוקולד מריר, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר לבן, קמח לבן, ביצים, רוטב צ'ילי, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, בהרט, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא