|
מתכון החודש של על השולחן, ינואר 2010מוס שמתחיל בקרמל קינמוני, מתבשל כמו קרם אנגלז ומגיע לקו הגמר בתור גנאש. התוצאה: קינוח עם ארומה מפתיעה, טעם עשיר ומרקם קטיפתי. טיפ של עינב ברמן: חשוב ללהק ..
קקאו,קינמון,סוכר,חלמון,בקר,-קרח
, הודו, שמנת מתוקה, יין, שוקולד, קרם, חלה, מרק, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה שוקולדית לטארט טאטן, שבה המרקמים הם העניין. התפוחים אפויים כמו בטארט טאטן רגיל, אולם יחד עם השוקולד נוצר שילוב נימוח במיוחד.
קקאו,קינמון,סוכר,חלמון,בקר,-קרח
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קמח לבן, שקדים, ביצים, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
