מתכונים עם קרח, לימון, בצל סגול, בצל ללא טוסט

לאקסה צמחוני

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , בשר, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

קיש מההההעולה

- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : אורטל בר דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לבסיס - 450 גר' קמ..

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה צפתית, גבינה צהובה, גבינה, חמאה, גבינת פטה, בטטה, גמבה, מיץ לימון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, אגוז מוסקט, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קיש

www.chef-lavan.co.il

פאייה בשרית עם סלט ברזילאי ושוט של קפרינייה

מנה ספרדית קיצית וקלאסית, עם המון צבעים וטעמים

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , חזה עוף, נקניקיות צ'וריסו, שפונדרה בקר, עגל חלב, פלפל חריף, כוסברה, עגבניות שרי, חסה, אננס, אבוקדו, קוקוס, שמן זית, אורז, חרדל דיז'ון, דבש, סוכר חום, שום, כורכום, זעפרן, פפריקה מתוקה, מלח ים, פלפל, פטרוזיליה, רוקט, מלח, נענע

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני סלט, מתכוני ברזילאי

www.mako.co.il

פאייה בשרית עם סלט ברזילאי ושוט של קפרינייה

מנה ספרדית קיצית וקלאסית, עם המון צבעים וטעמים

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , חזה עוף, נקניקיות צ'וריסו, שפונדרה בקר, עגל חלב, פלפל חריף, כוסברה, עגבניות שרי, חסה, אננס, אבוקדו, קוקוס, שמן זית, אורז, חרדל דיז'ון, דבש, סוכר חום, שום, כורכום, זעפרן, פפריקה מתוקה, מלח ים, פלפל, פטרוזיליה, רוקט, מלח, נענע

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני סלט, מתכוני ברזילאי

www.mako.co.il

כרובית מטוגנת, טחינה לימונית, אורגנו ובצל ירוק

סלט שללא ספק מככב במסעדות ערביות. טחינה קרה עם כרובית מטוגנת ורותחת, שילוב ממכר. כמובן שאפשר גם להגיש את הכרובית בטמפ' חדר וכך לחסוך זמן ומאמץ לפני שהאורחים מגיעים

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , בצל ירוק, כרובית, טחינה, רוטב צ'ילי, פלפל לבן, לימונית, אורגנו, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כרובית מטוגנת, מתכוני טחינה, מתכוני לימונית

food.walla.co.il

צלעות טלה צלויות על תבשיל מרוקאי של זיתים ואריסה וסלט חי של ריג'לה

קרח,לימון,בצל סגול,בצל,-טוסט , בשר, צלעות טלה, ציר עוף, זיתים סורים, כוסברה, רימון, מלפפונים, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, רוקט, אריסה, שום, כמון, מלח ים

ראו גם: מתכוני צלעות טלה, מתכוני צלויות, מתכוני תבשיל

www.foodis.co.il

בס הסלע כבוש ברוטב עגבניות

מתכון מהחוף הפסיפי הצפוני של מקסיקו, איזור שבו הדגים מהווים חלק חשוב במטבח, וחלק משמעותי מהמנות לא פגשו בחום, בשום שלב. תהליך ההמלחה מעט ארוך ומורכב וכדאי לבצע אותו כהלכה.