|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
קרח,מיץ לימון,אבטיח,-חלב
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, בצל ירוק, פרסה, ליים, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
מנה מפתיעה מאין כמוה, המושפעת מסלט של גרי קונץ ופיטר קמינסקי מהספר בעל אלף הטעמים The Elements of Taste.
קרח,מיץ לימון,אבטיח,-חלב
, גבינת פטה, קליפת לימון, עגבניות תמר, מלפפונים, לוף, אלכוהול, וודקה, עראק, בזיליקום, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|