|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
קרח,מלח,לוף
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פול, פלפלים, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
קרח,מלח,לוף
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מינימום זמן הכנה (הכל מעובד יחדיו במעבד מזון!) עם תוצאות מפתיעות. הטופו ממלא את מקומם של תפוחי האדמה, והוא מוגש ברוטב עגבניות עם טוויסט אסיאתי.
קרח,מלח,לוף
, שרימפס, תפוחי עץ, בצל, רוטב עגבניות, שמן בוטנים, חלב קוקוס, חלמון, ניוקי, ביצים, טופו, סוכר, קמח, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ישנם מתכונים מסורתיים שאינם מצריכים תחליף לבשר לא כשר, אלא ידרשו רק את היחס הנכון של בשר מול שומן
קרח,מלח,לוף
, נקניקיה, עגל חלב, עצם בקר, בקר, טלה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מרק מבית אמא שמזכיר ימי חורף קרים כשהגשם מתדפק על החלון ובבית יש תחושה של חמימות וניחוח מהביל של כוסברה
קרח,מלח,לוף
, נקניק, בשר, עגבניות, שעועית, כוסברה, עדשים, אפונה, כרוב, מרק ירקות, שמן זית, סולת, קלי, פלפל שחור, כורכום, שום
food.nana10.co.il
|
קרח,מלח,לוף
, שקדי עגל, מלון, סברס, בצל, מנגולד, תמר, שמן זית, קמח, שמן תירס, גזר, ג'ינג'ר, שום, קינמון, כורכום, כמון, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין
www.foodis.co.il
|
קרח,מלח,לוף
, דג לוקוס, דג חדקן, אספרגוס, אבוקדו, בצל, שורש, שומר, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, שמן צמחי, שמן זית, רוטב סויה, קמח, פלפל שחור, זנגביל, עירית
www.hashulchan.co.il
|
קרח,מלח,לוף
, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, בצק, קמח, שמן, ביצים, טימין, אבקת מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מתוק ופיקנטי נפגשים במאפה מרשים אחד.
קרח,מלח,לוף
, גבינת רוקפור, גבינה, חמאה, אגסים, בצל, יין אדום, אגוזי מלך, שמן זית, חלמון, חומץ, קמח, בצק, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
קרח,מלח,לוף
, בשר, טלה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, שמן זית, בורגול, פלפל שחור, נענע, קינמון, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא