|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
קרח,פלפל שחור,כרוב,בשר בקר
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, רום, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. הנה שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. חליטת העלים נעשית במים עם מיץ לימון ומלח גס. התוצאה הסופית ..
קרח,פלפל שחור,כרוב,בשר בקר
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, חזה אווז, פרגיות, כתף בקר, עגבניות, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, אורז, מלח גס, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
|