|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, בצל ירוק, אבטיח, פרסה, ליים, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
5 שפים פופולריים מכינים 5 המבורגרים מעולים ב-5 סופי שבוע שיתקיימו במסעדת אוונגרד. וגם: מתוך הפרויקט - השף שאול בן אדרת מכין המבורגר בשר בקר עם תרד וגרעינים
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, כבדי עוף, שוקיים עוף, פלדה בקר, בשר בקר, תרד, בצל סגול, עגבניות, צימוקים, חסה, לדר, יין, גרעיני דלעת, פתיתים, פסטה, סודה
food.nana10.co.il
|
|
ישנם מתכונים מסורתיים שאינם מצריכים תחליף לבשר לא כשר, אלא ידרשו רק את היחס הנכון של בשר מול שומן
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, נקניקיה, עגל חלב, עצם בקר, בקר, טלה, לוף, ג'ינג'ר, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, חזה אווז, שעועית ירוקה, צנון, מיץ לימון, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, סוכר, טימין, רוקט, שום
food.walla.co.il
|
|
את המתכון הזה הכנתי לראשונה לפני 17 שנה, כשבישלתי לאשתי ארוחה לכבוד יום הולדתהה-30. היום אשתי כבר לא אשתי אבל הכיסנים הם עדיין הספציאליטה שלי.
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, צוואר בקר, בשר, דג אמנון, פטריות, בצל, יין, מרגרינה, שמן זית, ביצים, חלמון, חרדל, קמח, בצק, טימין, שום, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. הנה שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. חליטת העלים נעשית במים עם מיץ לימון ומלח גס. התוצאה הסופית ..
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, חזה אווז, פרגיות, כתף בקר, עגבניות, לימון, כרוב, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, אורז, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
ארטישוק ירושלמי צרוב במחבת עם בצלים ירוקים, שום ומרווה
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, עוף, בשר, דג סול, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, ארטישוק, עגבניות, קינואה, בצל, לוף, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן זית, בורגול, גלידה, פסטה, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, דג אינטיאס, ליים, בצל לבן, כוסברה, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, לוף, שומר, אספרגוס, מיץ לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, דפנה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט
www.foodis.co.il
|
קרח,פלפל שחור,מלח גס
, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, בצל סגול, זוקיני, חומוס, לימון, שמן זית, גרגירי כוסברה, נענע, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא