|
מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.
קרח,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-מלון
, גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, קשקבל, זיתים שחורים, שומר, כרוב, בצל, רוטב עגבניות, סוכריות, שמן זית, פולנטה, ביצים, אגוז מוסקט, בזיליקום, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
קרח,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-מלון
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, לפת, שמן זית, פולנטה, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בתוספת ביצה עלומה - זה צרפתי ממש, אבל אפשר גם בלעדיה.
יש שמכינים את הביצה במים עם חומץ , ויש שמכינים במים עם מלח - מה שאוהבים.
קרח,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-מלון
, שמנת חמוצה, חלב, קמח, ציר ירקות, ביצים, סוכר, אגוז מוסקט, מלח
www.cookshare.co.il
|
קרח,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-מלון
, שמנת חמוצה, חלב, קמח, ציר ירקות, ביצים, סוכר, אגוז מוסקט, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מאפה עשיר, ארומטי וצבעוני. בעונה, אפשר להחליף את התרד בעלי מנגולד קצוצים (בלי הגבעול הלבן).
קרח,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-מלון
, גבינה כחולה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, עלי תרד, שומר, ענבים, שמן זית, ביצים, חלמון, קמח, קלי, בצק, מרק, אגוז מוסקט, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
