מתכונים עם קרח, קישואים, חמאה

פאטיס ג'מייקני

מתכון המשפחות המלא לפאטיס הגמייקני ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין

קרח,קישואים,חמאה , בצל, כרוב, גזר, בצק, קמח, קארי, מלח, שום, ג'ינג'ר

ליד מנות של טלה מומלצת תוספת קלילה ורעננה.

קרח,קישואים,חמאה , טלה, כרוב ניצנים, ברוקולי, שעועית, תרד, שמן זית, קלי, פלפל שחור, שום, מלח

פרפראזה על הטרטור הבולגרי- בלי מלפפון.

קרח,קישואים,חמאה , ריוויון, יוגורט, אשל, מלפפונים, יין, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, נענע, שום, מלח

קרח,קישואים,חמאה , דג דניס, זוקיני, מלפפונים, כרישה, סלרי, בצל, סלק, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מיץ ליים, וניל, חומץ, דבש, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח