|
המתכון פותח לכבוד חג ההודיה, עי העבדים שבישלו במיטבחי האירופאים, בקולוניות של אפריקה.
קרח,קלי,מיץ לימון,חמאה
, שמנת מתוקה, שעועית יבשה, בטטה, סוכר חום, חלמון, קמח, קרם, בצק, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
קרח,קלי,מיץ לימון,חמאה
, כבד, שמנת מתוקה, קליפת לימון, אספרגוס, בצל, יין לבן יבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
