|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
קרח,קלמארי,מיץ לימון
, גבינת פטה, חצילים, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה ראשונה מרשימה ואלגנטית. אפשר להשתמש רק בחלק מסוגי פירות הים או להסתפק בדג.
קרח,קלמארי,מיץ לימון
, פירות ים, סרטנים, שרימפס, דג הליבוט, דג לבן, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, סלרי, תותים, רוטב דגים, סוכר, שמן, קלי, שום
www.hashulchan.co.il
|
מומלץ להגיש לצד קלמארי טרי עשוי בגריל פחמים או צלוי במחבת. שימו לב: לסלט אורך חיים קצר. מוסיפים מיץ לימון ממש לפני ההגשה.
קרח,קלמארי,מיץ לימון
, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, בצל שאלוט, עדשים, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|