|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
קרח,קלמארי,מלח
, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
קרח,קלמארי,מלח
, גבינת מוצרלה, חלב, עגבניות שרי, צנון, תמר, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, סומאק
www.mouse.co.il
|
קרח,קלמארי,מלח
, פירות ים, שרימפס, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
קרח,קלמארי,מלח
, חלב, מלפפונים, עגבניות, חומץ בלסמי, קורנפלור, סוכר, שמן, פפריקה מעושנת, זרעי כוסברה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, נענע, סומאק, שום
www.mouse.co.il
|
מומלץ להגיש לצד קלמארי טרי עשוי בגריל פחמים או צלוי במחבת. שימו לב: לסלט אורך חיים קצר. מוסיפים מיץ לימון ממש לפני ההגשה.
קרח,קלמארי,מלח
, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, בצל שאלוט, עדשים, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|