|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
קרח,קלמארי,נענע
, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, שמן זית, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קרח,קלמארי,נענע
, חלב, מלפפונים, עגבניות, חומץ בלסמי, קורנפלור, סוכר, שמן, פפריקה מעושנת, זרעי כוסברה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, סומאק, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
מומלץ להגיש לצד קלמארי טרי עשוי בגריל פחמים או צלוי במחבת. שימו לב: לסלט אורך חיים קצר. מוסיפים מיץ לימון ממש לפני ההגשה.
קרח,קלמארי,נענע
, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, בצל שאלוט, עדשים, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|