|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
קרח,קמח,גבינה כחולה,-ג'לי
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרח,קמח,גבינה כחולה,-ג'לי
, בולגרית, גבינת רוקפור, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינה צהובה, חלב, בירה לבנה, יין, ביצים, סוכר, שמן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפה עשיר, ארומטי וצבעוני. בעונה, אפשר להחליף את התרד בעלי מנגולד קצוצים (בלי הגבעול הלבן).
קרח,קמח,גבינה כחולה,-ג'לי
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, עלי תרד, מנגולד, שומר, ענבים, שמן זית, ביצים, חלמון, קלי, בצק, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פרוייקט במה לשף הצעיר של יקבי רמת הגולן.
קרח,קמח,גבינה כחולה,-ג'לי
, גבינת רוקפור, יוגורט, חמאה, פטריות שמפיניון, עלי תרד, חצילים, בצל, מיצים, צנוברים, שמן, מרק, כמהין, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוק ופיקנטי נפגשים במאפה מרשים אחד.
קרח,קמח,גבינה כחולה,-ג'לי
, גבינת רוקפור, גבינה, חמאה, אגסים, בצל, לוף, יין אדום, אגוזי מלך, שמן זית, חלמון, חומץ, בצק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
