|
הכנתי את העוגה אתמול בצהריים וייעדתי אותה לאורחים שהגיעו בערב. העוגה יצאה גבוהה,
יפה הודות לשכבות וחשוב לא פחות - יציבה וטעימה
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, גבינה לבנה, ליקר קפה, ברנדי, יין אדום, סירופ, קפה, סוכר, קפה נמס, זביונה, חלמון, ביצים, ביסקוטי
www.cookshare.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי האהוב בטעמים של שנה מתוקה.
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, אמרטו, ליקרים, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, שקדים, קפה, דבש, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
הפסיפלורה וקליפת התפוז מדגישות את הטעמים של השוקולד הלבן. כדי לשמור על מרקם מושלם, מומלץ להקפיא את הטירמיסו בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה.
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, קליפת תפוז, פסיפלורה, תפוזים, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, ביסקוטי, חלמון, קפה נמס, קפה, קקאו, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
גרי: לאורך השנים היו פה כמה טבחים, ולכל אחד היתה גרסה משלו לטירמיסו. מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי.
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, אמרטו, ברנדי, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סוכר, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת, ליקר קפה, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, חלמון, קמח, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
הטירמיסו הטעים ביותר שפגשנו בשנים האחרונות. הסוד? יתכן שהוא טמון בשימוש בביצים שלמות (ולא רק בחלמונים), שמעניקות לקינוח אווריריות של ענן
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, גבינה, ליקר קפה, ביסקוטי, ביצים, סירופ, קקאו, סוכר
food.walla.co.il
|
|
העוגה הבאה לא ממש דומה לטירמיסו, אבל היא טעימה ביותר.
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, אלכוהול, בצק פריך, חלבון, חלמון, קפה נמס, פילו, סוכר, קמח, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אורן גירון חושף את הסוד מאחורי הקינוח האיטלקי טירמיסו והופך אותו לטארט עשיר ומושחת: בצק פריך עם מילוי גנאש, עוגיות בישקוטי טבולות באספרסו וקרם מסקרפונה מעל
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, וניל, קמח, קפה, בצק, דבש
food.nana10.co.il
|
|
מתכון בגרסה פרטית של אביגיל ביסר. העוגה הבאה לא ממש דומה לטירמיסו, אבל היא טעימה ביותר. המנה אמנם קלה להכנה אבל אסור להתפשר על החומרים, כיוון שפשוט תקבלו דבר שונה לגמרי.
קרם,גבינת מסקרפונה,אספרסו,-קפה שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, בצק פריך, חלבון, חלמון, קפה נמס, סוכר, קמח, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא