|
גרי: לאורך השנים היו פה כמה טבחים, ולכל אחד היתה גרסה משלו לטירמיסו. מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי.
קרם,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אספרסו, ברנדי, חלמון, שוקולד, סוכר, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
שכבת שמנת עשירה פוגשת בישקוטים טבולים בקפה וציפוי עדין של קקאו מריר
קרם,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת, חמאה, פטריות, כרישה, אספרסו, חלבון, חלמון, שוקולד, ביצים, קקאו, סוכר, בצק, לחם, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
קרם,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אגסים, שומר, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, רום, חלמון, ריבה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
קרם,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, שומר, ליקר קפה, אלכוהול, אספרסו, ברנדי, חלמון, קקאו, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
|
