|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, שמנת מתוקה, תפוזים, שומר, לוף, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, קקאו, קמח, קלי, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה בצק עלים וקרם פטיסייר עם מחית פיסטוקים ופרוסות תותים מתוקים ועסיסיים
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, שמנת מתוקה, חלב, תותים, גזר, לוף, אבקת סוכר, קורנפלור, פיסטוקים, בצק עלים, ביצים, מקל וניל
food.nana10.co.il
|
|
הקינוח שירים אתכם למעלה: מיקי שמו מכין טארט טירמיסו עשיר עם קרם קפה ושוקולד חלב וקרם מסקרפונה
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, גבינה, תותים, לוף, רום, שוקולד חלב, סוכר לבן, קמח תופח, קפה נמס, ג'לי, קקאו, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
תחתית של בצק פריך, עוגת גבינה אפויה וקרם גבינת שמנת הופכים לעוגה מרשימה וטעימה
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, תותים, ליים, לוף, יין, עוגיות אוראו, פודינג וניל, אבקת סוכר, שוקולד, פיסטוקים, מרציפן, שמרים, ביצים, קמח, מרק, מקל וניל
food.nana10.co.il
|
|
גרסה מיוחדת לבנופי פאי ההודי - בצק פריך במילוי קרם טופי, פרוסות בננה ונשיקות קוקוס מעל
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, בקר, שמנת מתוקה, קוקוס, בננה, לוף, מיץ לימון, רום, קרם פטיסייר, שמן קנולה, חלבון, קמח לבן, קקאו, מרנג, סוכר, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, סלרי, בצל סגול, בצל, יין אדום, רום, ציר ירקות, קמח לבן, רביולי, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון מנצח שלמדתי להכין בסדנת מתוקים מתוחכמים, בהנחיית השפית-קונדיטורית מיכל קורן (כד קפה, כפר הס), ומאז הוא מככב במחלקת קינוחי הרושם שלי.
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, קרם פרש, חלב, קוקוס, אננס, לוף, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, קמח, קפה, מקל וניל, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום לאפות עוגות אישיות, אפשר לאפות עוגה אחת בסיר פלא בקוטר 24 סמ, או לשחק עם גודל התבניות האישיות (קחו בחשבון שאז מספר המנות משתנה). את פלחי האשכולית האדומה אפשר להחליף בכל פרי עונתי אחר.
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, חלב, אשכולית, לימון, שומר, לוף, רום, קורנפלור, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קרם,כרישה,חמאה,חלמון,בצק
, חלב, לוף, מיץ תפוזים, ליקרים, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קמח, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא