|
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, שמנת מתוקה, חמוציות, פודינג וניל, אגוזי לוז, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קמח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, שמנת מתוקה, דובדבן, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, חלבה, מרנג, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, מי ורדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, קקאו, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, חלמון, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת מוס חגיגית: בסיס מרנג שברירי, שכבות של קרם גבינה וקרמל וציפוי גנאש שוקולד לבן באדיבות רולדין
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, ג'לי, אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך, שוקולד לבן
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסח לפילה דג באגוזים של השף שאול בן אדרת, מתכון טעים של דגים מפולטים מצויפם באגוזים של שף שאול בן אדרת ממסעדת קימל
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, דג דניס, דג מוסר, אגוזי מלך, ביצים, אגוזים, שמן זית, פלפל שחור, מרווה
www.mako.co.il
|
|
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, תותים, חלב קוקוס, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, חלמון, מי סוכר, פילו, מקל וניל, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
קרם,פיסטוקים,-חמאה
, קוקוס, תפוחי עץ, צימוקים, יין אדום, אגוזים, סילאן תמרים, דבש, סוכר לבן, סוכר חום, ביצים, חלמון, שמן חמניות, קמח, אבקת אפיה, אגוזי לוז, חלבון, סודה לשתיה, קינמון, זנגביל, ציפורן
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא