|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, ביצים, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
5 תבניות מאורכות ביחד בתנור
ניתן להקפאה וחימום 5 דקות לפני שהאורחים באים....כאילו נאפתה בזה הרגע....
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, קליפת לימון, צימוקים, ברנדי, קמח, ביצים, מחמאה, שמן, סוכר, שמרים, מרגרינה, קקאו, אגוזים, וניל, מלח, שומשום, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
קינוח קליל ומעודן המשלב את המתיקות המרעננת של פרי הנקטרינה ואת המרקם המענג של גלידת הוניל
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, נקטרינה, אפרסק, קליפת לימון, סוכר, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
השילוב של הטעמים המנוגדים - מרנג מתוק ופריך וקרם לימון חמצמץ - יוצר מנה קיצית אידיאלית, מתוקה אך קלילה.
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, חמאה, אפרסק, מיץ לימון, רום, סירופ רימונים, סירופ פטל, קורנפלור, חלבון, חלמון, שקדים, מרנג
www.hashulchan.co.il
|
|
הקונדיטור איתי אלמוג: “כשבנינו את התפריט, שלי וייסבראם - מנהלת המסעדה התעקשה שיהיה בו קינוח לימוני למי שמעדיפים (כמוה) משהו חמצמץ בסוף הארוחה. לכן קראנו לקינוח הלימוני הזה על שמה לימון-שלי”...
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ לימון, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, ביצים, וניל, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, פטל, מיץ לימון, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, ביצים, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
קרם,קלי,סירופ,לימון,אבקת סוכר,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, אגסים, שומר, לפת, יין לבן חצי יבש, קרם שקדים, חלמון, שוקולד, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
