מתכונים עם קשקבל, פלפל שחור, מלח, בצק

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

בורקיטס חצילים וגבינה בולגרית

› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, קמח, שומשום

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני חצילים וגבינה בולגרית, מתכוני גבינה בולגרית

www.hashulchan.co.il

בורקס מנגולד וגבינה

וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית, ביצים, שומשום

ראו גם: מתכוני בורקס, מתכוני מנגולד, מתכוני גבינה

www.ynet.co.il

בייגל ’’בורג’’ בשני צבעים במילויי גבינות

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינה צפתית, גבינת קשקבל, גבינת רוקפור, תרד, בטטה, תפוחי אדמה, בצק עלים, ביצים, חלמון, פרג

ראו גם: מתכוני בייגל, מתכוני בשני צבעים, מתכוני גבינות

www.bishulim.co.il

דסקיות גבינה וחרדל

עוגיות חמאה מלוחות, פריכות ומתאימות לנשנוש עם גבינות וירקות.

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, שומר, חרדל דיז'ון, חלמון, ביצים, קמח, מרק, שומשום, קצח

ראו גם: מתכוני גבינה, מתכוני חרדל

www.hashulchan.co.il

גביעי פילאס פילו או בצק עלים ממולאים בתרד וגבינות

עוד מאפה משכר חושים המשלב בחובו תרד וגבינות. המאפה בעלי פילו יעשירו אותו ויתנו לו את הקראנצ'יות שמגיע לו. המלית: חבילה תרד —–800 גרם עד קילו 3-4 שיני שום כתוש 2 ביצים טרי..

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, גבינה, תרד, בצק פילו, שקדים, ביצים, שמן, שומשום

ראו גם: מתכוני גביעי, מתכוני פילאס, מתכוני פילו

www.pirge.co.il

כיסוני דלעת

קשקבל,פלפל שחור,מלח,בצק , גבינת קשקבל, דלעת, בצל, פלפל אדום, עגבניות, ביצים, קמח, שמן זית, אגוז מוסקט, שום

ראו גם: מתכוני כיסוני, מתכוני דלעת

www.cookshare.co.il

כרוכיות ברוקולי וגבינות

מאפה קצת לא שיגרתי שכולו פרי המצאתי. שילוב של ברוקולי וגבינות מוכר יותר בפשטידות. אני לא מתפשרת ומכינה תמיד קצת אחרת. מצרכים לבצק שקמ: חבילה מרגרינה רכה 200 גרם מיכל שמנת חמוצה 9% 1/2 2 כו..