השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
ראס אל חנות,פלפל שחור,נענע,מקל קינמון,מלח,אגוז מוסקט,-סוכר
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, כבד עוף, עופיון, פרגיות, תפוחי אדמה, דובדבן, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, לאפה, גרגירי כוסברה, עשבי תיבול, ציפורן, מלח ים, חילבה, טימין, מרווה, סומאק, שמיר, אניס, כמון
food.nana10.co.il
|