|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,פלפל לבן,סוכר,יין לבן,גזר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לאוהבי הדגים- מנה עסיסית, מתקתקה-חריפה כאחד, לארוחת ערב רומנטית או סתם, לארוחת צהריים קלילה.
ראש סלרי,פלפל לבן,סוכר,יין לבן,גזר
, ארטישוק, דלורית, כוסברה, פלפל שאטה, שורש, בצל לבן, שורש פטרוזיליה, פלפלים, מיץ לימון, מלח, מקל קינמון
www.2eat.co.il
|
|
|