|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,פסטה,יין,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה קלאסית של פסטה פנה עם בשר בקר טחון ורוטב עגבניות עשיר
ראש סלרי,פסטה,יין,בזיליקום
, בשר בקר, עגבניות, בטטה, כרוב, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, קנלוני, טחינה, רוטב צ'ילי, טופו, פנה, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
