|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
ראש סלרי,קלי,בצל
, בשר כתף, בשר, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
ראש סלרי,קלי,בצל
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,קלי,בצל
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ראש סלרי,קלי,בצל
, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, גזר, יין לבן, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
מתכון מרוקאי
ראש סלרי,קלי,בצל
, בשר כתף, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.2eat.co.il
|
ראש סלרי,קלי,בצל
, בשר כתף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.2eat.co.il
|
|
מתכון באדיבות חברת ברילה.
ראש סלרי,קלי,בצל
, חזה עוף, לימון, ראש שום, יין לבן, שמן זית, ספגטי, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
ראש סלרי,קלי,בצל
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שמפניון, פטריות, שזיפים, כרישה, חצילים, גזר, לוף, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מעדן מלכים שנוצר מתוך "ניסוי וטעיה" ויצא טעים להפליא. אני אישית הגשתי יחד עם אורז לבן שהזלפתי עליו בעת ההגשה את נוזלי הבישול והשילוב היה מדהים.
ראש סלרי,קלי,בצל
, עוף, ראש שום, בטטה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, לוף, קולורבי, שמן זית, שמן, גזר, פלפל אנגלי, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
ראש סלרי,קלי,בצל
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, דלעת, חומוס, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, גזר, יין, שמן, מרק, גזר, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא