|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה,טימין,-זעתר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה,טימין,-זעתר
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שמפניון, פטריות, שזיפים, בצל, כרישה, חצילים, גזר, לוף, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה,טימין,-זעתר
, עצם בקר, בשר, בצל, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, גזר, דפנה, שום, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה,טימין,-זעתר
, בשר בקר, חזה עוף, שורש פטרוזיליה, בצל, כרישה, ציר ירקות, חלבון, שקדים, ביצים, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, עירית, גזר, טרגון, מלח
www.mouse.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה,טימין,-זעתר
, כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, אפונה, תירס, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, גזר
food.nana10.co.il
|
|
|