|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, בצל, דלעת, חומוס, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, שמן, מרק, קוסקוס, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, אפונה, תירס, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין, גזר
food.nana10.co.il
|
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, עצם בקר, בשר, בצל, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, גזר, דפנה, שום, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, בשר בקר, חזה עוף, שורש פטרוזיליה, בצל, כרישה, ציר ירקות, חלבון, שקדים, ביצים, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, עירית, גזר, טרגון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, בצל, דלעת, חומוס, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, גזר, יין, שמן, מרק, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מעדן מלכים שנוצר מתוך "ניסוי וטעיה" ויצא טעים להפליא. אני אישית הגשתי יחד עם אורז לבן שהזלפתי עליו בעת ההגשה את נוזלי הבישול והשילוב היה מדהים.
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, עוף, ראש שום, בטטה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, לוף, קולורבי, בצל, שמן זית, שמן, גזר, פלפל אנגלי, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
ראש סלרי,קלי,פטרוזיליה
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שמפניון, פטריות, שזיפים, בצל, כרישה, חצילים, גזר, לוף, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
