|
סיגרים הם אחד המאכלים המזוהים ומהבולטים מן המטבח המרוקאי -
עלי בריק ממולאים בבשר חריף או במלית כבד מיוחדת. הסיגרים מוגשים בעיקר
באירועים חגיגיים כמו חתונות, חינה ובר מצווה.
ניתן להקפיא אחר..
ראש שום,עלי דפנה,גמבה,-בצל
, בשר בקר טחון, כוסברה, חומץ, חלבון, ביצים, פילו, שמן, פטרוזיליה, מלח, כמון, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
ראש שום,עלי דפנה,גמבה,-בצל
, פלפל אדום, פילו, חומץ, סוכר, פלפל, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להחמיץ (וליתר דיוק: להמליח, במקרה זה) ירקות רבים, כגון: כרוב, גזר וכרובית. אולם המלך הבלתי מעורער של החמוצים הוא המלפפון. המלפפונים הטובים לאכילה בעודם טריים אינם זהים למלפפונים הטובים ..
www.2eat.co.il
|
|
אני מביא לכם מתכון מהעדה הרומנית פלפלים אדומים או ירוקים ברוטב חמצמץ של חומץ וחופן של שום .מאכל שהוא תאווה לעיניים .בעיקר עם מאכלי בשר ובפרט מאכלי בשר על האש. ניתן לשלבו בערבוב של פלפלים ירוקים ואדומים.בתיאבון
www.mevashlim.com
|
|
|
