מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
ראש שום,פלפל ירוק,יין לבן יבש,ביצים,אניס
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
ראש שום,פלפל ירוק,יין לבן יבש,ביצים,אניס
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
|