מתכונים עם ראש שום, קלי, סלרי, אוסובוקו

אוסובוקו עגל

מתכון למנת בשר מרשימה ומשובחת, עשירה בטעמים וניחוחות, נפלאה לאירוח או לארוחה משפחתית מפנקת

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , גזר, שורש פטרוזיליה, בצל, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל, מלח, טימין, דפנה

מתכון למנת בשר מרשימה ומשובחת, עשירה בטעמים וניחוחות, נפלאה לאירוח או לארוחה משפחתית מפנקת

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , גזר, שורש פטרוזיליה, בצל, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל, מלח, טימין, דפנה

בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה מעניקים טעם נפלא לתבשיל.

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , טלה, בצל, גזר, כרישה, פרסה, לוף, שורש פטרוזיליה, עגבניות, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, מלח, טימין

המתכון מאת השף עזרא קדם, ארקדיה.

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , טלה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, בצל, כרישה, גזר, ציר ירקות, שמן זית, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , שורש פטרוזיליה, עגבניות, בצל, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראש שום,קלי,סלרי,אוסובוקו , מוח עצם בקר, טלה, סלרי אמריקאי, בצל, כרישה, גזר, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, מרק עוף, קמח, פלפל, מלח