|
פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
רוזמרין,פפריקה מתוקה,פנה,פלפל,אורגנו,-קמח
, חזה הודו, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה חריפה, זרעי חרדל, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
את המתכון הזה חיברתי מכל מיני מתכונים כשחיפשתי מתכון מעניין שישלב פוייקה ופירות ים. נכון, אין כאן זעפרן וקיטניות אבל אפשר להוסיף ולהפליג עם זה לאן שרוצים, כמו שאני עשיתי. חשוב לזכור שפוייקה ..
רוזמרין,פפריקה מתוקה,פנה,פלפל,אורגנו,-קמח
, ציר דגים, חזה עוף, ציר עוף, שרימפס, צדפות, קלמארי, פלפל אדום, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, אורז, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
