|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, לימון כבוש, יין לבן, שמן זית, סילאן תמרים, שום, טימין, מרווה, זעתר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כורכום, כמון, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
לכאורה נשמע מסובך, בגלל כל עשבי התיבול שצריך לקצוץ. אבל אל תטעו! זה מתכון שקל מאד להצליח בו, והתוצאה נפלאה ומרשימה. את העשבים והפיסטוקים ניתן לקצוץ בקלות בפוד פרוססור.
שוק טלה במשקל של כ-2...
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, בשר, בשר טלה טחון, בצל, שומר, זיתים, מיץ לימון, יין שרי, שמן זית, פירורי לחם, מצה, צנוברים, פיסטוקים, שמן, קלי, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, טימין, מיורן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, כתף טלה, עצם בקר, זיתים שחורים, בצל סגול, עגבניות, מנגולד, יין לבן יבש, שמן זית, קמח לבן, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, צלעות טלה, חמוציות, אורז יסמין, שמן זית, שקדים, מלח, שום
www.sugat.com
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, שוק טלה, עצם בקר, בשר, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן, פלפל שחור, קורנית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,טלה,אורגנו,-סלרי,-יין פורט
, שוק טלה, עצם בקר, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, מנטה
rest.co.il
|
|
|
