|
תבשיל בשר עשיר בטעמים: קוביות בשר בקר עם המון ירקות שורש חתוכים ורוטב עמוק של יין אדום, ריבה ופירות יבשים
רוזמרין,מרווה,לוף,כרישה,בשר בקר
, אווז, ציר בקר, תותים, בצל, סלרי, עגבניות, תאנים, משמשים, יין אדום, ריבת משמשים, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שום
www.mako.co.il
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
רוזמרין,מרווה,לוף,כרישה,בשר בקר
, אוסובוקו, נקניקיה, חזה עוף, עגל חלב, כבד, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, גזר, יין אדום יבש, מיץ לימון, רום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
רוזמרין,מרווה,לוף,כרישה,בשר בקר
, צלעות טלה, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, לחם לבן, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
|
|