|
מתכון של פונדק עין כרם, ירושלים.
רוזמרין,עגבניות,לוף,יין לבן יבש,-יין אדום
, דג דניס, תפוחי אדמה, שמן זית, עשבי תיבול, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
רוזמרין,עגבניות,לוף,יין לבן יבש,-יין אדום
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, סלרי, בצל, גזר, לחם לבן, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
רוזמרין,עגבניות,לוף,יין לבן יבש,-יין אדום
, אוסובוקו, בשר, דג אנשובי, חמאה, ראש סלרי, לימון, בצל, גזר, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, קלי, פלפל שחור, מלח גס, שום
rest.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים
רוזמרין,עגבניות,לוף,יין לבן יבש,-יין אדום
, כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, ראש סלרי, לימון, ראש שום, אפונה, תירס, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין, גזר
food.nana10.co.il
|
|
|