|
מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו.
הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי.
בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..
רוזמרין,עלי דפנה,עגבניות,מלח,יין אדום יבש,-סלרי
, פילה מדומה בקר, שריר בקר, בשר, ציר בקר, תפוחי אדמה, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, דבש, גזר, פלפל לבן, פפריקה, קימל, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מנה עדינה אך מלאת טעמים. הקונץ כאן הוא רסק העגבניות (באיטלקית passata), אותו ניתן להשיג במיכלי זכוכית של 700 גרם.
רוזמרין,עלי דפנה,עגבניות,מלח,יין אדום יבש,-סלרי
, חזה עוף, בייקון, גבינת פקורינו, גבינת פרמזן, גבינה, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מנה עשירה שבה צלע החזיר מתבשלת לאט עם העצם ומעצימה את הטעמים, שנשארים בחיך זמן ממושך לאחר האכילה.
רוזמרין,עלי דפנה,עגבניות,מלח,יין אדום יבש,-סלרי
, צלעות חזיר, אנטריקוט בקר, בייקון, עצם בקר, גבינת פקורינו, בצל, שמן זית, פסטה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
