מתכונים עם רוזמרין, פטרוזיליה, סלרי, כרישה, יין אדום ללא כתף בקר

רוסטביף עסיסי עם ירקות שורש בחרדל ויין אדום

רוזמרין,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,יין אדום,-כתף בקר , אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, בצל, שורש פטרוזיליה, תירס, שומר, דלעת, יין, יין אדום יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום

ראו גם: מתכוני רוסטביף, מתכוני עסיסי, מתכוני ירקות שורש

www.foodis.co.il

קדירת בשר

רוזמרין,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,יין אדום,-כתף בקר , שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, פטריות, מרק, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, טימין, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני קדירת, מתכוני בשר

www.bishulim.co.il

שוק טלה עם ירקות שורש

רוזמרין,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,יין אדום,-כתף בקר , שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי עלים, בצל, לוף, חרדל דיז'ון, סילאן תמרים, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

food.walla.co.il

בף בורגיניון

תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז

רוזמרין,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,יין אדום,-כתף בקר , אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, תפוחי אדמה, בצל, שורש, ברנדי, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ציפורן, טימין, גזר, מרווה, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בף בורגיניון, מתכוני בורגיניון

food.walla.co.il

קרפלעך זנב שור במרק בקר

מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.

רוזמרין,פטרוזיליה,סלרי,כרישה,יין אדום,-כתף בקר , עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פינו נואר, בצל לבן, גזר, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני זנב שור, מתכוני מרק בקר, מתכוני מרק

www.ynet.co.il

תבשיל זנב שור ושמן זית טרי

מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.