|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, חזה עוף, חמאה, יין מרסלה, יין אדום, שמן זית, קמח לבן, פלפל שחור, מלח ים, מרווה
food.walla.co.il
|
|
מרק חורפי וסמיך מכרוב שחור, שעועית, כרישה, תפוחי אדמה ועגבניות. הלחם בתחתית יספוג את כל הטעמים ויהווה תוספת נהדרת
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, בשר בקר, דג דניס, חמאה, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, סלרי עלים, פלפל חריף, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, כרישה, יין לבן, פרוסות לחם, לחם שחור, שמן זית, מרק, בזיליקום, טימין, גזר, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
יוצאים לקומזיץ לילי? אין כמו ארוחה משביעה מבשר בקר, תפוחי אדמה ופירות יבשים, המתבשלת בתוך סיר פויקה במדורה
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, בשר כתף, תפוחי אדמה, ראש שום, תפוחים, שזיפים, אגסים, בטטה, בצל, משמשים, שמן אבוקדו, רוטב סויה, קטשופ, סילאן תמרים, קלי, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
התאנים החמוצות-מתוקות מתקבלות רכות ועשירות מאוד בטעם. אפשר להגיש אותן כתוספת לצד מנות עוף, בשר או דגים, לשלב אותן בתבשילים או להכין אתן פאטה נפלא של כבד עוף (ראו מתכון).
food.walla.co.il
|
|
מנה שעיקר קסמה בשילוב של השקשוקה הקלאסית עם ניחוחות של יין ורוזמרין. בשביל היין כדאי מאוד להשתמש ביין פירותי וצעיר כמו סנג'ובזה (sangiovese) בן שנתיים.
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, רסק עגבניות משומר, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, פפריקה, שום
www.mevashlim.com
|
|
ביום שישי, היום שבו אסרה הדת הקתולית על מאמיניה לאכול בשר, נהגו אנשי טוסקנה להכין מרק לחם עם כרוב שחור ושמן זית. מאות שנים לאחר מכן, לאחר גילוי אמריקה, הצטרפו למתכון עגבנייה ושעועית ואז הפך ..
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, שעועית יבשה, כרוב שחור, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, עלי תרד, מנגולד, כרישה, גזר, לחם שחור, שמן זית, בזיליקום, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, כבד אווז, תאנים, מנגו, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, יין אדום, יין לבן, סוכר, בגט, שמן זית, מלח, פלפל שחור, מקל קינמון, כוכב אניס, שום, טימין, מלח גס
www.foodis.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,פלפל שאטה,פלפל,-פומלה
, פרגיות, תפוחי אדמה, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, אפרסק, יין, סוכר חום, חומץ בלסמי, זנגביל, טימין, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא