|
סוד כמוס לפרה ולקצב ולכל ה "פלצנים"
א. לידיעת הגולשים בשר קפוא לא מוכשר הוא בשר טרי שנשחט ונארז ללא
כל תוספות ולמעשה הוא בשר טרי לכל דבר וענין לראיה מוכרים לכם אותו
בסופרים בשם (בשר ..
רוזמרין,פנה,פילה מדומה בקר,טימין
, ביף בקר, בשר בקר, כתף בקר, חרדל, שמן זית, שום, פלפל שחור, דפנה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
רוזמרין,פנה,פילה מדומה בקר,טימין
, בשר, כתף בקר, ציר בקר, סלרי, בצל, שורש, קלי, קמח, פלפל, מלח, שום, דפנה, גזר, פטרוזיליה
www.rotev.co.il
|
|
רוסטביף בסיר בישול איטי מדהים
* רצוי לכבוש אותו לילה במקרר
רוזמרין,פנה,פילה מדומה בקר,טימין
, בשר בקר, כתף בקר, חרדל, שמן זית, שום, פלפל שחור, דפנה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
רוזמרין,פנה,פילה מדומה בקר,טימין
, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
