|
פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
רוזמרין,פפריקה מתוקה,חזה הודו,דבש,-תאנים
, סוכר חום, שמן זית, פפריקה חריפה, זרעי חרדל, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
