|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
נתחי בקר בבישול איטי ברוטב יין אדום וגרידת תפוז. מומלץ להגיש מעל פסטה שסופגת את הטעמים
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, שפונדרה בקר, בקר, תותים, בצל, לימון, תפוזים, שורש, מרלו, קברנה סוביניון, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, טחינה, פסטה, אורז, קרם, מרק, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
יוצאים לקומזיץ לילי? אין כמו ארוחה משביעה מבשר בקר, תפוחי אדמה ופירות יבשים, המתבשלת בתוך סיר פויקה במדורה
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, בשר כתף, תפוחי אדמה, פלפל שאטה, ראש שום, תפוחים, שזיפים, אגסים, בטטה, בצל, משמשים, שמן אבוקדו, רוטב סויה, קטשופ, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, שוק טלה, ציר בקר, שורש, בטטה, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות שרי, חרדל דיז'ון, דבש תמרים, שמן זית, סילאן תמרים, שום, טימין, קימל, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של יהודית מיכאלי ממסעדת מיכאלי ברשפון.
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, שוק טלה, קליפת לימון, כרפס, בצל, לוף, יין לבן, חרדל דיז'ון, שמן זית, מרינדה, עשבי תיבול, מלח גס, טימין, מיורן, שום
food.walla.co.il
|
|
הבשר מטפטף על הירקות, וכל הטעמים והצבעים נספגים בקוסקוס (מהיר הכנה, אבל אל תגלו)
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, ביף בקר, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, לימון, סלק, סירופ מייפל, שמן זית, קוסקוס, חרדל, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
צלי שפונדרה שהוא בעצם חמין בניחוח ים-תיכוני. כדאי לבנות על ארוחת צהרים, כאשר הבישול נערך בערב קודם. הצלייה בתנור נמשכת כל הלילה.
רוזמרין,קלי,פלפל,גזר,בשר,-סלרי
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, קליפת לימון, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרינדה, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
