|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, אבטיח, פרסה, ליים, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, שמן זית, סילאן תמרים, קרח, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, אצות, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף עם טוויסט מתקתק, שמצריך מינימום השקעה. והטעם? חבל על הזמן
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, חזה עוף, תמר, מיץ לימון, סילאן תמרים, שמן, רוטב טריאקי, שום
www.mako.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, דג סלמון, שמן זית, אטריות, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, שמן שומשום, פלפל, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, בשר, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, פלפלים, קינואה, יין אדום, שמן קנולה, צנוברים, דבש, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה)
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, שייטל, בקר, מלפפונים, מנגולד, שמן שומשום, חומץ אורז, דבש, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מנה שעשתה עלייה ממסעדת מיקה הניו יורקית של מיקה שרון. גם שם היתה בסט סלר, בזכות הטעמים העדינים
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, דג טונה אדומה, אצות נורי, בצל שאלוט, כוסברה, גמבה, יין, חרדל דיז'ון, שמן שומשום, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, שמן זית, אטריות, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, חזה עוף, שניצל, חומץ תפוחים, שמן שומשום, שמן צ’ילי, שמן קנולה, טחינה, אורז, סוכר
food.walla.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, דג אינטיאס, פלפל ירוק, אבטיח, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל שחור, נענע, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה).
רוטב סויה,מרינדה,בצל ירוק,-ג'ינג'ר,-אגוזי מלך
, שייטל, בקר, מלפפונים, שזיפים, מנגולד, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, דבש, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא