|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, אנטריקוט בקר, סטייק, צנון, ראש סלרי, שמן תירס, סילאן תמרים, שמן זית, מלח גס, פלפל, גזר, שום, טימין
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, אנטריקוט בקר, סטייק, צנון, ראש סלרי, שמן תירס, סילאן תמרים, שמן זית, מלח גס, פלפל, גזר, שום, טימין
www.sugat.com
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, חלב, לפת, בצל, כרישה, לימון, ציר ירקות, חרדל, שום, זרעי כוסברה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, חלב, בצל, כרישה, לפת, סלק, מיץ לימון, ציר ירקות, חרדל, זרעי כוסברה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רוטב סויה,פטרוזיליה,סלרי,דבש,-עוף
, שורש פטרוזיליה, ראש שום, זוקיני, בטטה, בצל, דלעת, לוף, סלק, רסק עגבניות, דבש תמרים, ערמונים, סילאן תמרים, שמן, רוזמרין, שומשום, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|