|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
רוטב סויה,קמח,פטריות שמפיניון,סילאן תמרים,-בטטה
, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, טופו, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
דייוויד לוי, שף מסעדת אוונגארד
רוטב סויה,קמח,פטריות שמפיניון,סילאן תמרים,-בטטה
, חזה הודו, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, ברוקולי, זוקיני, גזר, שמן שומשום, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|
