|
התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..
רוטב צ'ילי,מיץ לימון,כוסברה,דג פורל,דג לוקוס
, דג דניס, דג מוסר, בצל, יין, שמן, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
