|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
רוטב צ'ילי,משמשים,לימון,אגוזים
, חזה מולארד, בצל ירוק, בצל סגול, אנדיב, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, רוקט, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
רוטב צ'ילי,משמשים,לימון,אגוזים
, קרם פרש, חמאה, פלפל שאטה, כוסברה, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן אגוזי לוז, מרק ירקות, סוכר חום, אגוזי פקאן, קלי, מקל קינמון, פלפל שחור, פפריקה, עירית, גזר, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק היכול לשמש מנה ראשונה או אחרונה. את סירופ ההל אפשר להכין מראש, אך את המשמשים חשוב לטחון קרוב לזמן ההגשה, אחרת יאבדו מצבעם העז.
food.walla.co.il
|
|
במרכולים נמכרות עתה חבילות של עלי תרד צעירים, שטופים ומוכנים לשימוש. העלים רכים ורעננים, ואפשר לשלב אותם בסלט ללא בישול. פירות טריים ומיובשים, חופן אגוזים ורוטב וינגרט מתקתק עם מיץ תפוזים הו..
רוטב צ'ילי,משמשים,לימון,אגוזים
, משמש מיובש, צימוקים, עלי תרד, תפוזים, תותים, תפוחי עץ, לוף, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן שומשום, אגוזי לוז, שמן זית, פילו, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
