|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:1 מנגו חתוך לקוביות 150 ג..
רום,סירופ,חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קוקוס, לימון, מנגו, קרם פטיסייר, אבקת אפיה, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
הטעמים של עוגת הרטרו המפורסמת הפכו לקינוח מתוחכם בכוס: דובדבנים, קירש, טורט קקאו ובמקום קצפת - קרם יוגורט. כדאי להשתמש ביוגורט בעל מרקם סמיך כמו יוגורט יווני מחלב בקר. אם תמצאו בחנויות האפיי..
רום,סירופ,חלמון
, יוגורט, ליקר דובדבנים, סירופ דובדבנים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, חלבון, שוקולד, קקאו, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
רום,סירופ,חלמון
, חמאה, חלב, בננה, תפוחי עץ, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, קורנפלור, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכי קלה והכי ביתית. אין כאן רידוד, עיצוב או קיפול. מערבבים ממש כמו עוגה בחושה ומתפיחים רק פעם אחת בתבנית.
רום,סירופ,חלמון
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, שומר, אגוזי מלך, שקדים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי אמה הרוחנית של הסברינה. ההבדלים העיקריים ביניהן הם תוספת רום בבצק ובסירופ, ויתור על המלח והחלפת אחת הביצים בחלמונים. התוצאה היא בצק לעיס יותר וסירופ משכר כפליים. אני אוהבת להגיש את הבאב..
רום,סירופ,חלמון
, חמאה, חלב, פסיפלורה, מיץ תפוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
רום,סירופ,חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, בצק עלים, אבקת סוכר, קרם, סוכר, סילאן תמרים, דבש, ביצים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון מעולה של רביבה אפל לקינוח מושלם. עוגת קראנץ שוקולד- המתכון המלא
רום,סירופ,חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ביסקוויט, שוקולד, קמח, סוכר, חלבון, קקאו, אגוזי לוז, אגוזים, שוקולד חלב, קרם, סירופ תירס, שוקולד מריר, ג'לי
www.mako.co.il
|
|
אמנם זו לא הסברינה המקורית שכולם מכירים אבל בשביל רוני מנדלמן זו הסברינה המושלמת: בסיס רך בטעם רום משכר, קצפת אמיתית, והדובדבן – דובדבן תעשייתי מסוכר
רום,סירופ,חלמון
, שמנת מתוקה, לימון, דובדבן, פירות יער, תותים, חלבון, ביצים, סוכר, פירורי לחם, קמח, סוכר וניל
www.mako.co.il
|
|
בדיוק כמו שעוגת יום הולדת צריכה להיות: עוגת שכבות גבוהה, עשירה וטעימה
רום,סירופ,חלמון
, חלב, שמנת מתוקה, קוקוס, ברנדי, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קרם, וניל, קורנפלור, אבקת סוכר, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
עוגה נהדרת - רכה, לחה ועסיסית, עם קרם קוקוס עשיר וקצפת עדינה
רום,סירופ,חלמון
, חלב, שמנת מתוקה, קוקוס, ברנדי, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קרם, וניל, קורנפלור, אבקת סוכר, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא