|
המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..
רום,קינמון,חלמון
, חמאה, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אוזני המן מבצק מיוחד- פרסבורגר במלית אגוזים
מתכון אוזני המן מבצק מיוחד של השף-קונדיטור הנס ברטלה.
בנוסף למתכון הרגיל מובאת גם גם גרסה ללא סוכר לבצק ולמילוי האגוזים
*** טיפ "שמרית"
אפשר להפו..
רום,קינמון,חלמון
, חלב, חמאה, משמשים, לימון, תפוזים, ברנדי, קמח, סוכר, ללא סוכר, בצק, ביצים, אגוזי מלך, אגוזים, מלח, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
רום,קינמון,חלמון
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, שמרים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קרם, בצק, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רום,קינמון,חלמון
, חמאה, חלב, צימוקים, תאנים, תמר, לימון, תפוזים, אגוזי לוז, שמרים, סוכר, קמח, קלי, בצק, אגוז מוסקט, תמצית וניל, ציפורן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
רום,קינמון,חלמון
, חמאה, שעועית אדומה, לימון, סוכר, קלי, חלבון, קורנפלור, אגוזים, בוטנים, אבקת סוכר, מקל קינמון, ציפורן, זנגביל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון המלא למפרום הטריפוליטאי המפורסם - תפוחי אדמה ממולאים בשר ומבושלים ברוטב עגבניות עשיר
רום,קינמון,חלמון
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, סולת, קמח, חלבון, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, שום, אבקת מרק, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
עוגיות חמאה מושלמות עם מילוי מפנק של ריבה
רום,קינמון,חלמון
, חמאה, ביצים, אבקת סוכר, שקדים, קמח, אבקת אפיה, ריבה, סוכר, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
רום,קינמון,חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, בצק עלים, אבקת סוכר, קרם, סוכר, סילאן תמרים, סירופ, דבש, ביצים
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מרים נעים מתוך הספר: ירוחם, במדבר, דברים. הוצאת הוצאת קנטור מטרסו&יצחק
רום,קינמון,חלמון
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, רסק עגבניות, חלבון, סולת, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא