|
עוגת גבינה משולש הפירמידה בציפוי שוקולדה
עוגה נוסטלגית שנהגתי להכין ביחד עם בעלי במיוחד בשנה הראשונה שלנו ביחד.
למטה רשמתי את הגירסה הישנה מהספר עוגות ב-5 דקות של רות יולס-לכל המעוניין.
ה..
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, דובדבן, ליקרים, פודינג וניל, ביסקוויט, מרגרינה, שוקולד, סוכר, קרם, פרג
www.pirge.co.il
|
|
חגיגה קפואה ומרעננת של פיתולי קפה וקקאו על בסיס מתפורר של ביסקוויטים
www.mako.co.il
|
|
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, חלב, ליקר קפה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, ביצים, סוכר, שמן, קמח, לחם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
עוגת של שכבות טורט רך ואוורירי, עם קרם רום וקקאו בין כל שכבה וזיגוג סוכר מעל - לעוגה הונגרית מסורתית, חגיגית ומרשימה
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, חמאה, קוניאק, קרם, מרגרינה, ביצים, סוכר, קמח
www.mako.co.il
|
|
פונץ' שוקולד בלי סוכר
אין מרגרינה ואין חמאה. אפשר בהחלט לוותר ולקבל יופי של תוצאה.
מצרכים בסיר בינוני:
200 גרם שוקולד מריר - אפשר גם ללא סוכר חתוך לקוביות
1/2 כוס נס קפה חלש עם קצת חלב לא ..
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, חמאה, חלב, צימוקים, חרוב, שוקולד מריר, ביסקוויט, אגוזי מלך, ללא סוכר, מרגרינה, אגוזים, שקדים, גלידה, טחינה, סילאן תמרים, מרק, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, שקדים, שמרים, טחינה, חלבה, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
רום,קקאו,קפה,-עגבניות
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, בירה, שוקולד מריר, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, חלבון, גלוקוז, ביצים, גלידה, מרנג, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא