להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
רוקט,לימון,גבינה לבנה,בשר
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
רוקט,לימון,גבינה לבנה,בשר
, חלב, לבנה, בצל, סלרי, תפוחי עץ, חסה, שורש חזרת, מיץ לימון, אגוזי פקאן, מיונז, סוכר, ארוגולה, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|