|
רוקט,פלפל לבן,לימון,חומץ בן יין לבן,-שוקולד מריר
, נבטי אלפלפא, פול, שעועית, אפונה, שמן קנולה, פיסטוקים, שמן זית, ביצים, חרדל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
רוקט,פלפל לבן,לימון,חומץ בן יין לבן,-שוקולד מריר
, שרימפס, חמאה מזוקקת, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, מלח, שום, פלפל, מלח גס
www.mako.co.il
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
רוקט,פלפל לבן,לימון,חומץ בן יין לבן,-שוקולד מריר
, שרימפס, חמאה מזוקקת, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, בצק עלים, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, מלח, שום, פלפל, מלח גס
www.mako.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
רוקט,פלפל לבן,לימון,חומץ בן יין לבן,-שוקולד מריר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|